فلفل قرمز، گریپفروت، کیوی و قارچ از جمله مواد مغذی هستند که فواید بیشمار را به همراه طعم مطبوع دارند ● فلفل قرمز فلفل قرمز - یا فلفل تند - جزء خوشایند غذاهای آمریکای جنوب غربی و بعضی از کشورهای جنوب آسیا است که به بسیاری از غذاها طعم و مزه میدهد. فلفلهای قرمز مغذیتر از فلفلهای شیرین هستند و انواع سبز آن نسبت به انواع قرمز، عموماً محتوای تغذیهای بیشتری دارند. این گیاه، منبع خوبی از آنتیاکسیدانها، به ویژه بتاکاروتن و ویتامین C است. یک فلفل تند قرمز خام (حدود، ۴۵ گرم) به تنهایی، حاوی حدود ۶۵ میلیگرم ویتامین ( Cنزدیک به ۱۰۰درصد رژیم توصیه شده) است. فلفلهای قرمز حاوی بیوفلاونوئیدها (رنگدانههای گیاهی که دانشمندان معتقدند به پیشگیری از سرطان کمک میکند) نیز هستند.
